두부의 효능 [셀럽들도 챙겨먹는 10가지 이유]

두부 효능

 

오늘은 두부의 효능에 대하여 알아보려고 합니다.

두부는 부침, 찌개, 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 사용되면서

영양은 풍부하기로 알려진 식품이죠.

저는 어릴때부터 두부를 정말 좋아하고 영양이 풍부하다고 해서

김치찌개나 된장찌개를 먹을때도

항상 두부부터 건져먹는편입니다.

두부는 가격이 비싸지도 않으면서 쉽게 구할 수 있기 때문에

더욱더 친근한 식품 중 하나인데요.

그렇다면 이렇게 맛도 좋고 건강에도 좋기로 알려진

두부에는 어떠한 효능들이 있는지 한번 알아볼까요?

 

 

1. 항암 효과

 

두부 효능 첫번째. 항암효과입니다.

두부에는 이소플라본이라는 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있는데

이 성분은 암세포의 성장을 억제하고 혈액순환을 원할하게 해줍니다.

또한 이소플라본은 여성기 갱년기 증상을 완화하는데도

효과가 있다고 알려져있습니다.

 

 

2. 면역력 강화

 

두부 효능 두번째. 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

두부는 영양이 굉장히 풍부한 식품인데

그 중 단백질이 정말 풍부한 식품입니다. 

단백질은 면역세포를 구성하는 주된 성분이고,

몸속의 대사활동을 조절하는 효소의 원료로 두부를 섭취하면

면역력은 물론, 근력을 향상하는데도 도움을 줍니다.

 

 

3. 다이어트

 

두부 효능 세번째. 다이어트 식품으로도 좋습니다.

다이어트를 할때는 무조건 식사량을 줄여 영양이 부족한 경우가 많은데, 

두부는 영양이 굉장히 풍부하고 수분함량이 높아 포만감을 주며, 

100g당 84kcal로 열량이 낮습니다. 또한 식감이 부드러워 

소화가 잘되고, 흡수율도 높아 다이어트 식품으로 좋습니다.

다만 두부에는 비타민이 부족하기 때문에

채소로 부족한 비타민을 보충해준다면 더욱 더 좋습니다.

 

 

4. 체지방 배출

 

두부 효능 네번째. 체지방을 배출하는데에 도움을 줍니다.

두부에 들어있는 레시틴 성분은 몸속에 쌓인 체지방을 배출하는데

효과적이고, 두부에 들어있는 리놀레산은

혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 줍니다.

또한 두부의 원료인 콩의 펩타이드 성분은

기초대사 저하를 방지해 체질을 요요현상이 오지 않는 상태로 만들어 줍니다.

 

 

5. 어지럼증 개선

 

두부 효능 다섯번째. 어지럼증 개선에 도움이 됩니다.

스트레스를 많이 받아 오는 불안감, 불면증,

어지럼증 등에는 마음을 진정시키는 세로토닌이 많이

함유된 음식을 먹는것이 좋은데,

이 세로토닌을 생성시키는 영양소가

트립토판 같은 필수 아미노산이나 비타민B6입니다. 

두부에는 트립토판이 많이 함유되어

우리 몸에 세로토닌을 생성하는데 도움을 주고 어지럼증이나 불안감,

불면증 등의 개선에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

6. 빈혈 예방

 

두부 효능 여섯번째. 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

두부는 밭에서 나는 쇠고기라고 불리는데 

두부에는 식물성 단백질, 칼슘, 비타민 E 등 영양이 굉장히 풍부하여

 몸의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해주며,

빈혈을 예방해주는 효능이 있습니다.

 

 

7. 각종 성인병 예방

 

두부 효능 일곱번째. 각종 성인병 예방에 좋습니다.

두부는 혈압, 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화에 효과적이며

두부의 단백질은 혈액 안의 콜레스테롤을 저하시켜 혈압 상승을 억제합니다.

또한 혈관에 부착하는 나쁜 콜레스테롤을 없애고

몸에 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 작용을 해줍니다.

때문에 동맥경화, 고혈압, 뇌혈압, 심근경색, 협심증 등의

예방에 효과가 있습니다.

 

 

8. 골다공증 예방

 

두부 효능 여덟번째. 골다공증 예방에 좋습니다. 

콩 속의 이소플라본은 칼슘의 흡수를 촉진하여

뼈의 손상을 늦출 뿐 아니라 새로운 뼈 조직을 만들어 주기 때문에

 두부를 자주 섭취하면 골다공증을 예방하는데 많은 도움이 됩니다.

 

 

9. 피부 미용

 

두부 효능 아홉번째. 피부미용에도 도움을 줍니다.

두부의 이소플라본 성분은 피부를 팽팽하게 해주는

콜라겐을 보존해주며, 자외선을 차단하는데도 도움을 준다고 합니다.

미국의 한 연구에 따르면 이소플라본을 섭취한 생쥐는

자외선에 노출되더라도 주름이 적고 피부가 매끄러웠다고 합니다.

 

 

10. 척추에 좋다.

 

두부 효능 열번째. 척추에 좋습니다. 

두부, 우유, 부추 등은 척추에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

두부는 식물성 단백질이 풍부한 고단백식이고

두부 속 단백질은 우리 몸에 흡수되는 비율이 100%에 가깝다고 합니다.

또한 두부 단백질에는 필수 아미노산 라이신이 들어있고

칼슘 또한 많이 함유되어 있어 척추에 좋다고 합니다.

 

이렇게 두부의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요.

두부는 영양이 굉장히 풍부하고 효능도 굉장히 많아서

좋아하지 않을수가 없는 식품입니다.

다만 아무리 영양소가 풍부하고 효능이 좋은 식품이라도

과다섭취는 좋지 않다는거 아시죠?

항상 적정량을 섭취하시는것이 건강에 좋습니다.

글을 쓰다보니 두부가 먹고싶어지네요.

두부를 섭취한지 좀 됐는데 조만간 두부를

사서 김치찌개를 끓여먹어야겠습니다.

그럼 다음에는 더 좋은 건강 정보로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.