가지 효능 [가지가지 장점이 10가지!! 빛나는 효능!]

가지 효능

오늘은 가지의 효능에 대하여 알아보겠습니다.

저는 사실 어릴때만 해도 가지를 별로 좋아하지 않았습니다. 가지를 좋아하게 된건 20대가 넘어서부터 좋아하게 됐는데요. 학생때는 거들떠도 안보다가 우연히 밑반찬으로 나온 가지를 친구가 너무 맛있다고 하여 저에게 권하였는데, 그때 처음 먹어보고 가지의 맛을 알았던거 같아요. 가지는 무침, 튀김 등에 사용되고 최근에는 가지를 이용한 덮밥도 많이 보여서, 먹어봤는데 정말 맛있더군요. 왜 이렇게 맛있는 가지를 어릴때는 먹지 않았을까 지금 생각해보면 희한합니다. 그럼 이렇게 맛 좋은 가지에는 어떠한 효능이 있는지 한번 알아볼까요?

 

 

1. 혈관 건강

 

가지 효능 첫번째. 혈관 건강에 좋습니다. 가지에는 안토시아닌, 베타카로틴 등 항산화 성분이 들어 있는데 이 성분은 몸에 해로운 혈중 중성지방의 수치는 낮춰주고 몸에 유익한 고밀도 지단백 콜레스테롤의 수치를 높여줍니다. 또한 혈관 속 노페물을 제거하고 콜레스테롤 축적을 막아주며, 혈액을 깨끗하게 해주어 혈액순환에도 도움이 됩니다.

 

 

2. 다이어트

 

가지 효능 두번째. 다이어트에 좋습니다. 가지는 100g당 16kcal 밖에 되지 않아 다이어트 식품으로도 훌륭합니다. 가지는 수분이 90%이상을 차지하고 있고, 단백질과 지방의 함량이 그리 높은 편은 아니지만 각종 비타민과 무기질, 식이섬유 등도 비교적 다양하게 함유되어 있으며, 가지의 식이섬유는 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다.

 

 

3. 눈 건강에 도움

 

가지 효능 세번째. 눈 건강에 도움을 줍니다. 가지에는 베타카로틴이 함유되어 있는데, 이 베타카로틴이 몸에 부족하면 눈 건강이 위험할 수 있습니다. 베타카로틴은 몸 안에서 비타민A로 전환될 수 있는 물질로 비타민A는 눈이 건조해지는것을 막고 시야를 밝게 해주어 시력을 보호해주고, 야맹증, 안구건조증, 백내장 등의 예방에도 좋습니다.

 

 

 

 

4. 변비 예방

 

가지 효능 네번째. 변비 예방에 좋습니다. 가지에 함유된 식이섬유는 장의 운동을 활성화시켜 대장을 건강하게 하고, 원활한 배변활동을 도와줍니다. 다만 식이섬유는 과다 섭취시 영양소 흡수 장애, 설사 등의 부작용이 있을 수 있어 적당량 섭취하는것이 좋습니다.

 

 

5. 피로 회복

가지 효능 다섯번째. 피로회복에 좋습니다. 가지에는 비타민C, 비차민B, 비타민P, 비타민 E, 칼슘, 인, 아연, 철분, 엽산 등 각종 비타민과 무기질이 다양하게 함유되어 있어 피로회복과 스트레스 해소 등에 좋은 식품입니다.

 

 

6. 항암 효과

 

가지 효능 여섯번째. 항암 효과입니다. 가지에 함유된 항산화 성분은 노화나 각종 질병의 원인이 되는 체내 활성산소를 효과적으로 제거하여, 활성산소로 인한 세포의 노화와 손상 등을 방어해 항암작용을 합니다. 특히 대표적인 발암물질인 벤조피렌, 아플라톡신, PHA 등을 제거, 억제하는 효과가 뛰어나며 일본의 한 연구결과에 따르면 가지추출액이 8가지 암 종류의 증식을 억제한다고 알려져 있습니다.

 

 

7. 몸속 노페물 배출

 

가지 효능 일곱번째. 몸속 노페물 배출을 도와줍니다. 가지에는 다양한 영양소가 있지만 그중 칼륨이 매우 풍부합니다. 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하여 정상혈압을 유지할 수 있도록 혈압을 낮춰주고, 몸속 노페물의 배출을 도와주며, 에너지 대사를 활성화시켜줍니다.

 

 

8. 노화 방지

 

가지 효능 여덟번째. 노화 방지에 좋습니다. 가지에는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 항산화 성분과 비타민C, 비타민E 등은 항산화 작용으로 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해주며, 피부 건강 유지에 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.

 

 

9. 염증 치료

 

가지 효능 아홉번째. 염증 치료에 좋습니다. 가지의 끝부분을 달인 물은 염증을 가라앉혀 예로부터 염증 치료에 많이 쓰였습니다. 그 이유는 가지에는 항염증 작용을 하는 루페올 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 가지는 이러한 항염증 작용으로 위궤양, 피부염증, 종기 등을 개선시키고 통증을 완화시켜줍니다.

 

 

10. 각종 성인병 예방

 

가지 효능 열번째. 각종 성인병을 예방하여 줍니다. 가지에는 안토시아닌, 레스베라트롤, 알칼로이드, 트리고넬린, 스타치드린, 콜린, 카레바신, 폴리페놀, 솔라닌 등 다양한 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들 모두 항산화, 항암, 항노화, 항콜레스테롤 성분들로 각종 성인병을 예방하여 줍니다.

 

 

 

 

다만 가지는 성질이 차가운 식품으로 평소에 몸이 차가운 사람이나 냉증이 있는사람, 임산부, 설사가 잦은 사람, 기관지가 좋지 않은사람은 섭취를 삼가하는것이 좋습니다. 또한 몸이 냉한 사람이 아니라도 가지를 과다섭취하면 복통과 설사를 유발할 수 있으니 적당량 섭취하는것이 좋습니다.

 

이렇게 가지의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요. 뒤늦게 가지의 맛을 알았지만 효능 역시 뛰어나네요. 집에서는 요즘 요리를 잘 안해먹게 되어서 가지 먹을일이 많이 없지만, 가지를 활용한 맛있는 요리를 본다면 바로 먹으러 달려가야겠습니다. 그럼 다음에는 더 좋은 건강 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.