오늘은 케일의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 케일은 미국과 캐나다에 케일의 날이 정해져 있을 정도로 영양소가 풍부하고 그 효능이 뛰어난 음식으로 알려져 있으며, 주로 샐러드나 쌈 채소, 녹즙, 주스, 겉절이 등으로 활용이 됩니다. 또한 케일은 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나이며, 세계보건기구 WHO에서 뽑은 채소의 여왕이라 불리기도 하는데요. 그렇다면 케일에는 어떠한 효능들이 있는지 바로 한번 알아볼까요? 1. 항암 효과 케일 효능 첫번째. 항암 효과입니다. 케일은 녹황색 채소 중에서도 베타카로틴의 함량이 가장 높은것으로 알려져 있는데, 베타카로틴은 노화나 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거해주고 항산화 작용을 해주며, 케일에는 발암물질을 해독하는 인돌화합물이 함유되어 있어 각종 암을 예..
